Δύσκολες ημέρες για τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς οι τιμές πρόκειται να ανέβουν περισσότερο λόγω του αυξημένου κόστους κακάο.
Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν κατά 14% τον περασμένο χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία από τη βάση δεδομένων καταναλωτικών πληροφοριών NielsenIQ. Και σύμφωνα με ορισμένους παρατηρητές της αγοράς, πρόκειται να αυξηθούν περαιτέρω λόγω των τεταμένων αποθεμάτων κακάο, το οποίο αποτελεί σημαντικό συστατικό του πολυαγαπημένου φαγητού.
«Η αγορά του κακάο γνώρισε μια αξιοσημείωτη άνοδο των τιμών… Αυτή η σεζόν σηματοδοτεί το δεύτερο συνεχόμενο έλλειμμα, με τα αποθέματα κακάο να αναμένεται να μειωθούν σε ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα», δήλωσε στο CNBC ο επικεφαλής αναλυτής έρευνας της S&P Global Commodity Insights, Σεργκέι Τσετβερτάκοφ.
Η τιμή του κακάο διαμορφώνεται πλέον στις 3.160 δολάρια ανά μετρικό τόνο, στα υψηλότερα επίπεδα από τον Μάιο του 2016.