Η Environmental Working Group, που ειδικεύεται στην έρευνα στους τομείς των τοξικών χημικών ουσιών και των ρύπων του πόσιμου νερού, δημοσίευσε τη νέα λίστα “Dirty Dozen” με τα 12 φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα στις ΗΠΑ.
Η έκδοση του 2024 περιλαμβάνει δεδομένα από 47.510 δείγματα 46 φρούτων και λαχανικών, που καλύπτουν 251 διαφορετικά φυτοφάρμακα.
Η λίστα “Dirty Dozen”
Και φέτος (όπως και στη λίστα του 2023) στην κορυφή των πιο μολυσμένων με φυτοφάρμακα προϊόντων, είναι οι φράουλες. Οι δοκιμές του Τμήματος Γεωργίας διαπίστωσαν ότι οι φράουλες ήταν πιο πιθανό να είναι μολυσμένα με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ακόμη και αφού μαζευτούν, ξεπλυθούν στο χωράφι και πλυθούν πριν από το φαγητό.
Στη 2η θέση για τα περισσότερα φυτοφάρμακα βρίσκεται το σπανάκι. Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που το καθιστά βασικό για υγιεινή διατροφή. Αλλά έχει επίσης περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων κατά βάρος από οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο λαχανικό.
Η λαχανίδα είναι τρίτη στη λίστα του Dirty Dozen και ακολουθούν, σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, νεκταρίνια, μήλα, καυτερές πιπεριές, κεράσια, βακκίνια και φασολάκια.
Όλα τα προϊόντα στο Dirty Dozen είχαν τουλάχιστον ένα δείγμα με τουλάχιστον 13 φυτοφάρμακα – και μερικά είχαν έως και 23.
Η λίστα Clean Fifteen
Από την άλλη τα πιο «καθαρά» οπωρολαχανικά είναι τα εξής: Αβοκάντο, Γλυκό καλαμπόκι, Ανανάς. Κρεμμύδια, Παπάγια, Γλυκός αρακάς (κατεψυγμένος), Σπαράγγι, Πεπόνι, Ακτινίδια, λάχανο, Καρπούζι, Μανιτάρια, Μάγκο, Γλυκοπατάτες και καρότα.