Η Virginia Oliver ξεκίνησε να ασχολείται με το ψάρεμα όταν ήταν οκτώ ετών, λίγο πριν από το Μεγάλο Κραχ. Μέχρι και σήμερα όντας 101 ετών παραμένει ενεργή, χωρίς να θέλει να αποχωριστεί το επάγγελμά της. Τις τελευταίες δεκαετίες ψαρεύει στην πολιτεία Maine των ΗΠΑ, με τη βοήθεια του γιου της, του 78χρονου Max.
«Έτσι μεγάλωσα. Για μένα δεν είναι σκληρή δουλειά. Μπορεί να είναι για άλλους, αλλά όχι για εμένα.», είπε πρόσφατα σε συνέντευξή της στην εφημερίδα «Boston Globe». Η μοναδική περίοδος που αποχωρίστηκε για λίγο το ψάρεμα, ήταν όταν έγινε μητέρα και αφοσιώθηκε στην ανατροφή των τεσσάρων παιδιών της. Όταν εκείνα μεγάλωσαν επέστρεψε στην αγάπη της, αρχικά με τον σύζυγό της, ο οποίος πέθανε πριν από 15 χρόνια και μετά με τον γιο της.
«Όταν πρωτοξεκίνησα, ήμουν η μοναδική γυναίκα στο επάγγελμα. Βγαίναμε στη θάλασσα με τον άντρα μου ό,τι καιρό κι αν είχε.», πρόσθεσε η Oliver. Πλέον ο ρόλος της είναι να μετράει το μέγεθός των αστακών που ψαρεύονται, όταν βγαίνουν από τη θάλασσα και να ξαναρίχνει στον ωκεανό όσους είναι υπερβολικά μικροί.