Το Drink Pink 2023 διεξάγεται στις 11 Ιουνίου, 13:00 – 20:00, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, αίθουσα Φάρος, με σχεδόν 200 ελληνικά και ξένα ροζέ κρασιά που συνεχίζουν να πρωταγωνιστούν ως οινική τάση σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με τη Διεπαγγελματική Οργάνωση Οίνων Προβηγκίας, τα τελευταία είκοσι χρόνια η παγκόσμια κατανάλωση των ροζέ οίνων αυξήθηκε κατά 25%, ενώ μόνο την τελευταία εξαετία η μέση παγκόσμια τιμή μιας φιάλης ροζέ κρασιού αυξήθηκε κατά 30%.
Σημειώνεται ότι η ελληνική αγορά δεν θα μπορούσε να μείνει πίσω από τις εξελίξεις αυτές: ποτέ άλλοτε η προσφορά ελληνικών ροζέ οίνων δεν ήταν τόσο μεγάλη, με τα κρασιά αυτά να παίζουν ολοένα μεγαλύτερο ρόλο στους καταλόγους κρασιών των εστιατορίων, ειδικά σε τουριστικούς προορισμούς.
Στην ανάπτυξη της κατηγορίας των ροζέ οίνων στην Ελλάδα έχει συμβάλλει η έκθεση κρασιού Drink Pink, η οποία από το 2013 στοχεύει στην εκπαίδευση και ενημέρωση του κοινού όσον αφορά στο ροζέ κρασί. Η έκθεση απευθύνεται στο ευρύ κοινό, με στόχο να βοηθήσει τους καταναλωτές να επιλέξουν τα ροζέ κρασιά που θα απολαύσουν το καλοκαίρι, επιλέγοντας ανάμεσα στις πολλές δεκάδες κρασιών που παρουσιάζονται προς γευστική δοκιμή.
Η έκθεση έχει την ιδιαιτερότητα να διοργανώνεται χωρίς τη φυσική παρουσία των οινοπαραγωγών, ενώ ο επισκέπτης αυτοσερβίρεται, έχοντας μπροστά του όλες τις πληροφορίες που χρειάζεται να γνωρίζει για κάθε κρασί.