, η οποία θα διεξαχθεί από τις 30 Νοεμβρίου έως τις 12 Δεκεμβρίου στο Ντουμπάι, ο Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων){kind=link}
Κατά την διάρκεια της Συνόδου Κορυφής για το Κλίμα (COP28), η οποία θα διεξαχθεί από τις 30 Νοεμβρίου έως τις 12 Δεκεμβρίου στο Ντουμπάι, ο Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) θα παρουσιάσει έναν οδικό χάρτη για τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων με τις βέλτιστες πρακτικές που θα συμβάλλουν στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα του αγροδιατροφικού τομέα.
Τα κράτη που υπερκαταναλώνουν κρέας, δηλαδή οι πιο αναπτυγμένες χώρες, θα κληθούν να περιορίσουν την κατανάλωση, ενώ οι αναπτυσσόμενες χώρες – όπου η υποκατανάλωση κρέατος αποτελεί μια διαδεδομένη διατροφική πρόκληση – θα πρέπει να βελτιώσουν την κτηνοτροφία τους.
Τα συστήματα τροφίμων αντιπροσωπεύουν περίπου το ένα τρίτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και μεγάλο μέρος αυτού του αποτυπώματος συνδέεται με την κτηνοτροφία – μια σημαντική πηγή μεθανίου, αποψίλωσης δασών και απώλειας βιοποικιλότητας.
Αν και δεν θα είναι δεσμευτικό, το σχέδιο του FAO αναμένεται να δώσει κατευθυντήριες γραμμές για την χάραξη πολιτικής καθώς και για τις επενδυτικές αποφάσεις και να δώσει ώθηση στην κλιματική μετάβαση της βιομηχανίας τροφίμων, η οποία υστερεί σε δεσμεύσεις σε άλλους σχέση με άλλους κλάδους.
Άλλες συστάσεις θα καλύπτουν ζητήματα από το πώς οι αγρότες θα προσαρμοστούν στις νέες κλιματικές συνθήκες οι οποίες χαρακτηρίζονται από αστάθεια μέχρι την αντιμετώπιση βασικών πηγών εκπομπών όπως τα απόβλητα τροφίμων και η απώλεια μετά τη συγκομιδή ή η χρήση λιπασμάτων. Το σχέδιο θα αναπτυχθεί σε τρία μέρη τα επόμενα χρόνια για να περιλαμβάνει συστάσεις για συγκεκριμένες χώρες.