Είτε πρόκειται για ένα πιάτο με σπαγγέτι aglio e olio είτε για για πέννες arrabbiata, η τιμή του αγαπημένου και πιο δημοφιλούς προϊόντος της Ιταλίας εκτινάσσεται στα ύψη — αρκετά για να δικαιολογήσει σοβαρή κρίση στο εσωτερικό της ιταλικής κυβέρνησης.
Οι τιμές των ζυμαρικών αυξήθηκαν 17,5% τον Μάρτιο και 16,5% τον Απρίλιο, σύμφωνα με το υπουργείο Επιχειρήσεων της Ιταλίας το οποίο επικαλείται στοιχεία της Istat.
Το άλμα είναι διπλάσιο από τα στοιχεία του δείκτη τιμών καταναλωτή της Ιταλίας, ο οποίος αυξήθηκε κατά 8,1% σε ετήσια βάση τον Απρίλιο και 8,7% τον Μάρτιο, σύμφωνα με στοιχεία της Refinitiv.
Οι αυξημένες τιμές λιανικής οφείλονται στο γεγονός ότι οι παραγωγοί πωλούν πλέον τα αποθέματά τους ζυμαρικών που παρασκευάζονταν όταν το κόστος των πρώτων υλών ήταν υψηλότερο.
Τον Μάρτιο του 2022, η τιμή του σιταριού κορυφώθηκε στα υψηλότερα επίπεδά της σε περισσότερο από μια δεκαετία καθώς εξελίσσονταν ο πόλεμος στην Ουκρανία. Και τα δύο έθνη είναι από τους μεγαλύτερους προμηθευτές γεωργικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά.