Την εκκίνηση του πλάνου μετατροπής ιδιόκτητων καταστημάτων της αλυσίδας La Pasteria σε franchise γιόρτασαν τα στελέχη της Vivartia το βράδυ της Δευτέρας 2 Οκτωβρίου στο κατάστημα La Pasteria Περιστερίου, στη λεωφόρο Κωνσταντινουπόλεως 68, στο Μπουρνάζι.
Το συγκεκριμένο κατάστημα είναι το πρώτο το οποίο περνά από τα χέρια του βραχίονα εστίασης της Vivartia σε ιδιώτες franchisees. Οι ενέργειες έχουν ολοκληρωθεί και το πλάνο μετάβασης και άλλων καταστημάτων La Pasteria σε διαχείριση δικαιόχρησης αναμένεται να επεκταθεί, «εφόσον το εγχείρημα του Περιστερίου πάει καλά», όπως δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος του Ομίλου Vivartia, Θανάσης Παπανικολάου. Ο κ. Παπανικολάου άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο η μετατροπή των σημείων La Pasteria από εταιρικά σε franchise να αφορά ακόμη και το 100% τους, «σίγουρα, πάντως, τα περισσότερα από αυτά».
Για την ώρα, ο Όμιλος Vivartia διαθέτει 14 ακόμη ιδιόκτητα καταστήματα, μετά την απόσχιση εκείνου του Περιστερίου, σε: Αγία Παρασκευή, Άγιο Δημήτριο, Άγιο Ιωάννη Ρέντη, Γλυφάδα, Θέρμη Θεσσαλονίκης (Mediterranean Cosmos), Κηφισιά, Κολωνάκι, δύο στο Μαρούσι (Golden Hall και The Mall Athens), Νέα Σμύρνη, Παλαιό Φάληρο, δύο στα Σπάτα (κατάστημα αεροδρομίου Ελ. Βενιζέλος και Designer Outlet Athens) και στο Χαλάνδρι. Από τη διοίκηση του βραχίονα εστίασης του Ομίλου Vivartia διευκρινίστηκε ότι το πλάνο franchise δεν αφορά τις αλυσίδες Goody’s και Everest, ούτε φυσικά το project Kuzina, το οποίο «αποτελεί το στολίδι της εστίασης του Ομίλου», όπως ειπώθηκε.
Πηγή: Foodreporter