16.9 C
Athens
Thursday, April 25, 2024
More

    Ποιο είναι το Ελληνικό κρασί που κατέχει τη 2η θέση της λίστας με τα καλύτερα ποτά στον κόσμο;

    Στον σκληρό ανταγωνισμό του κρασιού ανάμεσα σε «γίγαντες» παραγωγούς από Γαλλία, Ιταλία, Χιλή και Αργεντινή, δύο ελληνικά κρασιά κατάφεραν να ξεχωρίσουν και να φιγουράρουν στις πρώτες θέσεις της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα ποτά και ροφήματα από όλο τον κόσμο.

    Το Vinsanto της Σαντορίνης μάλιστα, ένα επιδόρπιο κρασί που φτιάχνεται με λιαστά σταφύλια από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Αϊδάνι, καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση της λίστας. Τα σταφύλια αποξηραίνονται στον ήλιο για περίπου δεκατέσσερις ημέρες και στη συνέχεια ζυμώνονται και παλαιώνονται. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο χρόνια, αλλά οι περισσότεροι παραγωγοί επιλέγουν μεγαλύτερη ωρίμανση.

    αμπελώνας σταφύλια κρασί

    Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό και πυκνό κρασί γεμάτο γεύση και πλούσιο σε αρώματα. Παρόλο που και οι δύο ποικιλίες σταφυλιών έχουν λευκό φλοιό, το Vinsanto αποκτά ένα πλούσιο χρυσό χρώμα, που τείνει να μετατραπεί σε πιο σκούρες κεχριμπαρένιες αποχρώσεις καθώς το κρασί παλαιώνει.

    Το Vinsanto της Σαντορίνης στο no 2 παγκοσμίως - Το αποθεώνει το Taste  Atlas | ΘΡΙΑΣΙΟ

    Στο στόμα, το κρασί είναι μελωμένο, γλυκό και γεμάτο σώμα και τα αρώματα θυμίζουν σύκα, σταφίδες, βερίκοκα, καραμέλα, ξηρούς καρπούς και γλυκά μπαχαρικά.

    Οίνος Νάουσας.

    Στη θέση 25 του Taste Atlas βρίσκεται το κρασί της Νάουσας. Πρόκειται για κρασιά της ποικιλίας Ξινόμαυρο, γηγενή ελληνικά κρασιά που συχνά συγκρίνονται με το Pinot Noir και το Nebbiolo.

    Σύμφωνα με το Taste Atlas, το κρασί Νάουσα προσφέρει την τέλεια ισορροπία τανινών, σακχάρων και οξύτητας, ενώ τα αρώματα και οι γεύσεις περιλαμβάνουν έναν σύνθετο συνδυασμό αλμυρών νότων που συχνά θυμίζουν σκούρα και κόκκινα φρούτα, ντομάτες, δαμάσκηνα, γη, καπνό, βότανα και μπαχαρικά.

    Λόγω της πολυπλοκότητας και της φινέτσας του, το Ξινόμαυρο αναφέρεται συνήθως ως ένα από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Ένας ιδανικός συνδυασμός για αυτό το τανικό κρασί είναι κυνήγι, αρνί, σάλτσες με βάση την ντομάτα, χορταστικά μαγειρευτά, λουκάνικα, μανιτάρια και παλαιωμένο τυρί, σύμφωνα με το Taste Atlas.

     

     

    Τελευταία Άρθρα

    Σχετικά Άρθρα