Έτος επισιτιστικής κρίσης χαρακτηρίζει το 2022 ο Γιώργος Ατσαλάκης, αν. καθηγητής στο Εργαστήριο Ανάλυσης Δεδομένων και Πρόβλεψης στο Πολυτεχνείο Κρήτης.
Μελέτη που εκπόνησε προβλέπει μέσα τους επόμενους μήνες περαιτέρω αύξηση των τιμών σε βασικά αγαθά αλλά και κλιμάκωση των ελλείψεων στις αγορές της Ευρώπης.
Όπως αναφέρεται στην έκθεση, σε όλο το 2021 ο δείκτης τιμών δημητριακών του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) έφτασε σε επίπεδο-ρεκόρ εννέα ετών. Αυξήθηκε κατά μέσο όρο 27,2% σε σύγκριση με το 2020, με το καλαμπόκι να σημειώνει άνοδο 44,1% και το σιτάρι 31,3%. Οι μέχρι τώρα αυξήσεις των τιμών των σιτηρών ενσωματώνουν τον κίνδυνο από την αβεβαιότητα εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία. Οι τιμές των σιτηρών όμως δεν έχουν ακόμα ενσωματώσει την αύξηση που θα προέλθει από τις ελλείψεις των σιτηρών.
Νέο κύμα αύξησης των τιμών των σιτηρών στο τέλος καλοκαιριού προς το φθινόπωρο
«Όταν σε κάποιες παραγγελίες δεν θα υπάρχει η απαιτούμενη ποσότητα για να παραδοθεί, τότε θα δούμε νέο κύμα αύξησης των τιμών των σιτηρών, το οποίο θα εμφανιστεί στο τέλος καλοκαιριού προς το φθινόπωρο. Η έλλειψη σιτηρών θα δημιουργηθεί διότι οι εμπόλεμες χώρες πρόκειται να κρατήσουν τις όποιες ποσότητες παράγουν για λογαριασμό τους. Επιπλέον, λόγω του πολέμου η παραγωγή θα μειωθεί σημαντικά σε σχέση με τα περσινά επίπεδα. Αυτό θα δημιουργήσει ακόμα μεγαλύτερη έλλειψη σιτηρών», τονίζει ο κ. Ατσαλάκης και προσθέτει ότι καθοριστικής σημασίας θα είναι η δυνατότητα αύξησης των εξαγωγών από τις άλλες εξαγωγικές χώρες σιτηρών.