10.6 C
Athens
Saturday, March 2, 2024
More

    Με… μικρολαχανικά για άτομα με οπτική αναπηρία σε διαγωνισμό επιχειρηματικότητας μαθητές της ΑΓΣ

    Ονομάζεται Oqulus, είναι ένα kit καλλιέργειας μικρολαχανικών (microgreens) και φιλοδοξεί να βοηθήσει άτομα με προβλήματα όρασης να αποκτήσουν μία πιο ποιοτική και όμορφη ζωή. Παράλληλα, είναι το ερευνητικό και εκπαιδευτικό project 15 μαθητών του Γενικού Λυκείου και του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, μέλη του ομίλου επιχειρηματικότητας του Ιδρύματος και αποτελεί τη συμμετοχή τους στην εμπορική έκθεση και διαγωνισμού για την ανάδειξη των καλύτερων «εικονικών επιχειρήσεων» που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 1 Μαρτίου στο Mediterranean Cosmos και διοργανώνεται από το Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων/Junior Achievement Greece.

    «Όραμα μας είναι η εισαγωγή στην αγορά ενός καινοτόμου -και φιλικού προς το περιβάλλον- προϊόντος, το οποίο θα έχει παράλληλα κοινωνικό αντίκτυπο προσφέροντας σε ανθρώπους με οπτικές δυσκολίες τη δυνατότητα να ασχοληθούν με μια δραστηριότητα που προσφέρει πλήθος πνευματικών οφελών», δήλωσε η πρόεδρος της εικονικής επιχείρησης, Βενετία Γεωργάκη. Το προϊόν αποτελείται από: ορθογώνιο πλαστικό δοχείο, ποτιστήρι, συμπιεσμένο χώμα, σπόρους microgreens, MP3 με ακουστικές εντολές και οδηγίες σε γραφή Braille.

    Να σημειωθεί ότι μικρολαχανικά (microgreens) ονομάζονται όλα τα είδη λαχανικών, οσπρίων και σιτηρών, που καλλιεργούνται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα μέχρι να αναπτυχθούν οι κοτυληδόνες. Τότε συγκομίζονται και καταναλώνεται ολόκληρο το υπέργειο τμήμα τους. Η καλλιέργεια τους δεν γίνεται στο έδαφος, αλλά σε δοχεία σποράς και ανάπτυξης των φυτών. Είναι εξαιρετική πηγή πολυφαινολών, μιας κατηγορίας αντιοξειδωτικών που μειώνουν τον κίνδυνο για νοσήματα του καρδιαγγειακού. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα microgreens συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων της κακής χοληστερόλης. Παράλληλα ενδέχεται να έχουν μέχρι και 40 φορές μεγαλύτερη θρεπτική αξία σε σχέση με τα συμβατικά λαχανικά, παρότι ανήκουν στην ίδια οικογένεια.

    Τελευταία Άρθρα

    spot_img

    Σχετικά Άρθρα