Η “Όμηρος” ενσωματώνει το IoT στην ελληνική γαλακτοβιομηχανία μέσω της ΜΙΚ3

Η γαλακτοβιομηχανία “Όμηρος” προχωράει στην εφαρμογή ψηφιακής τεχνολογίας μέσω συνεργασίας με τη θεσσαλονικιώτικη εταιρεία Πληροφορικής ΜΙΚ3. Ένα καινοτόμο βήμα αποτελεί η έναρξη αξιοποίησης του Internet of Things (IoT) ως εργαλείου για τον έλεγχο του γάλακτος, της υψηλής αξίας πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή ορισμένων εξαιρετικά αξιόλογων προϊόντων της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, όπως η φέτα.

Η ΜΙΚ3 αποτελεί σημαντικό προμηθευτή για την ελληνική γαλακτοβιομηχανία, καθώς πολλές από τις βιομηχανίες γάλακτος και τυροκομεία σε όλη τη χώρα χρησιμοποιούν το λογισμικό MilkControlManagement-MCM. Πλέον η ΜΙΚ3 προχωρά τώρα σε ένα ακόμη βήμα εξέλιξης, ενσωματώνοντας αισθητήρες μέτρησης βάρους, πίεσης, θερμοκρασίας και ανάδευσης σε απομακρυσμένες παγολεκάνες όπου συγκεντρώνεται η πρώτη ύλη.

Σημειώνεται ότι η ΜΙΚ3 έχει αναπτύξει και συνεχώς εξελίσσει την πολυβραβευμένη οικογένεια λογισμικού MilkControlManagement – MCM, με στόχο τη στήριξη των βιομηχανιών μεταποίησης γάλακτος.

Με τη χρήση της MCMsuite, η ΜΙΚ3 παρέχει μια ολοκληρωμένη τεχνολογική λύση που καλύπτει όλο το φάσμα διαδικασιών, από την παραλαβή του γάλακτος, την ποσοτική, ποιοτική, και οικονομική διαχείριση του, μέχρι την παραγωγή του τελικού προϊόντος. Επιπλέον, καλύπτει τη διαχείριση της φάρμας του παραγωγού και παρέχει πλήρη ιχνηλασιμότητα της πρώτης ύλης, προσαρμόζοντας τις λειτουργίες της σύμφωνα με τις ιδιαίτερες ανάγκες και απαιτήσεις κάθε βιομηχανίας.