Η Hermoupolis Heritage συναντά τους φίλους γαστρονομίας της Σύρου και μαζί συνδιοργανώνουν την πρώτη από μια σειρά εκδηλώσεων, στο φάσμα της αναβίωσης τοπόσημων του νησιού, χαρακτηριστικά σημεία καίριας ιστορικής και πολιτιστικής σημασίας. Η πολυδιάστατη τοπική γαστρονομία, που αναπτύχθηκε και εξελίχθηκε με τις δεκάδες επιρροές που δέχτηκε κυρίως στη διάρκεια του περασμένου αιώνα η Σύρος, αποτελεί τον πυρήνα και το ορμητήριο αυτής της πρωτοβουλίας.
Το Μουσείο Κλωστοϋφαντουργίας Ερμούπολης – Hermoupolis Heritage, και μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που ασχολείται με τη γαστρονομία, καθένας από το δικό του μετερίζι, ενώνουν τις δυνάμεις τους με την κοινωνία του νησιού, που συντονίζεται και εργάζεται για τον κοινό σκοπό εθελοντικά, έτσι ώστε να αναβιώσουν παρέα, αυτό που μέχρι και σήμερα θεωρούμε “στομάχι της πόλης”.
Έτσι, η πρώτη από αυτές τις δράσεις, έχει ως σημείο αναφοράς “τα μανάβικα”, όπως έλεγαν οι παλιοί την αγορά της Ερμούπολης, τον δρόμο που ενώνει το λιμάνι με την κεντρική πλατεία Μιαούλη.
Σε μια προσπάθεια αναπαράστασης της καθημερινής ζωής και της λειτουργίας της και μεταφέροντας την εμπειρία μέσα στους χώρους του Μουσείου Κλωστοϋφαντουργίας, θα μπούμε στη χρονοκάψουλα και θα “περπατήσουμε” τα μανάβικα στην περίοδο της άνθησής τους.
Θα ακούσουμε διηγήσεις από τα τελευταία εν ζωή παραγιουδάκια της αγοράς, για τους ψωνιστές και τις υπηρέτριες των αστικών σπιτιών, για τους εισπράκτορες που μάζευαν τα βερεσέδια, για τον γραφιά της αγοράς, και θα δούμε να ζωντανεύουν ξανά επαγγέλματα που σήμερα έχουν εκλείψει, όπως ο ορνιθοπώλης-αυγουλάς, ο κοκορετσάς, ο νερουλάς με τις βαρέλες και τα ζύγια.
Παράλληλα, η εμπειρία της αγοράς θα περιλαμβάνει τους μεζέδες και τα ποτά που συνήθιζαν να σερβίρουν οι σχετικοί επαγγελματίες, στα πλαίσια της λειτουργίας της.
Σε συνέχεια αυτής της πρώτης ενέργειας, το όραμα είναι να ακολουθήσει μια σειρά αντίστοιχων βιωματικών δράσεων ιστορικού, πολιτιστικού και γαστρονομικού χαρακτήρα, που στόχο έχουν την ανάδειξη του πολυπολιτισμικού ψηφιδωτού της Σύρου, ξεφυλλίζοντας τις σελίδες της ιστορίας του νησιού.
Ο σκοπός αυτών των δράσεων είναι να αφυπνίσει την πόλη και να θυμίσει στη Σύρο την πλούσια γαστρονομική και πολιτιστική της ταυτότητα, θεμελιώδεις παράγοντες που συνδέονται μεταξύ τους για να ορίσουν το παρόν και το μέλλον. Να υπογραμμίσει τη σημαντικότητά τους και την επιτακτική ανάγκη της αναζωογόνησης, των γαστρονομικών σημείων αναφοράς μας.
Η δράση θα είναι ανοιχτή στο κοινό την Κυριακή 21 Απριλίου από τις 13:00, με εισιτήριο που προπωλείται στο ticketservices.gr