Η Ουκρανία παρά τον συνεχή πόλεμο εδώ και 18 μήνες με τους Ρώσους εισβολείς, έχει καταφέρει να διατηρήσει σταθερή την παραγωγή και εξαγωγή σιτηρών. Συγκεκριμένα για τη σοδειά 2023-2024, η Ουκρανική παραγωγή σιτηρών υπολογίζεται σε 20,5 εκατομμύρια τόνους, έναντι 20 εκατομμυρίων τόνων την προηγούμενη χρονιά.
Πριν ξεσπάσει ο πόλεμος της Ουκρανίας, η χώρα ήταν ο τέταρτος μεγαλύτερος εξαγωγέας σιταριού στον κόσμο. Η ρωσική εισβολή τον Φεβρουάριο του 2022, ανέτρεψε την ισορροπία που επικρατούσε σε αυτή τη ζωτική αγορά, θέτοντας τον κίνδυνο μιας επισιτιστικής κρίσης σε πλανητική κλίμακα. Παρ’ όλα αυτά το Κίεβο συνεχίζει να κατέχει κεντρική θέση στην προμήθεια σιταριού.
Βέβαια, υπάρχει μεγάλη αβεβαιότητα για τη σοδειά 2024-2025, καθώς κανείς δεν γνωρίζει εάν θα έχουν τα μέσα να σπείρουν και να παράγουν υπό αυτές τις συνθήκες, αφού η χώρα γίνεται τακτικά στόχος ρωσικών βομβαρδισμών. Σύμφωνα με την εταιρεία Agritel, που σχολιάζει την εξέλιξη της παγκόσμιας αγοράς σιταριού, από τους 20,5 εκατομμύρια τόνους σιτηρών που παράγει, η Ουκρανία θα μπορέσει να εξάγει 13 εκατομμύρια. Σε αυτό παίζει ιδιαίτερο ρόλο το γεγονός ότι η χώρα έχει δει μεγάλο μέρος των λιμενικών της εγκαταστάσεων στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, να καταστρέφεται από τους βομβαρδισμούς.
Η Ουκρανία χρειάστηκε να αναπτύξει εναλλακτικές οδούς για την εξαγωγή των σιτηρών της, καθώς έληξε με πρωτοβουλία της Μόσχας στις 17 Ιουλίου, η συμφωνία που είχε συναφθεί πέρυσι το καλοκαίρι με τη Ρωσία για την εξαγωγή σιτηρών από τα ουκρανικά λιμάνια.