Με την ηχηρή παρουσία σχεδόν 200 ελληνικών και ξένων ροζέ κρασιών τα οποία συνεχίζουν να πρωταγωνιστούν ως οινική τάση σε όλο τον κόσμο, διεξήχθη το Drink Pink 2023, την Κυριακή 11 Ιουνίου, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, αίθουσα Φάρος, υπό τη διοργάνωση της Vinetum Wine Communications.
«Υπάρχουν ροζέ κρασιά τα οποία κάνουν το ντεμπούτο τους σήμερα στο Drink Pink και, φέτος, έχουμε ηχηρές παρουσίες από το εξωτερικό. Μεταξύ άλλων, σήμερα, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, παρουσιάζεται το ροζέ κρασί της τραγουδίστριας Kylie Minogue, με εισαγωγική εταιρεία τη ΓΕΝΚΑ Εμπορική ΑE» ανέφερε ο Αργύρης Καλλιανιώτης, wine consultant και δημοσιογράφος οίνου στην εταιρεία Vinetum Wine Communications. Αναλυτικότερα, το Drink Pink 2023 παρουσιάζει σε επαγγελματίες και λάτρεις του ροζέ οίνου 155 ελληνικά κρασιά τα οποία είτε είναι πρωτοεμφανιζόμενα, είτε είναι ήδη καθιερωμένα στην αγορά. «Είναι εξαιρετικά σημαντική η παρουσία τους, διότι δείχνουν την αυξητική καταναλωτική τάση στο ροζέ. Το Drink Pink ξεκίνησε να πραγματοποιείται πριν από μία δεκαετία, με στόχο να βοηθήσουμε την αναγνωσιμότητα του ροζέ οίνου γιατί διαβλέπαμε την εν λόγω τάση η οποία είχε ξεκινήσει ήδη να «φουντώνει» στο εξωτερικό» υπογραμμίζει ο κ. Καλλιανιώτης. Σύμφωνα με τον ίδιο, το ροζέ κρασί χαρακτηρίζεται για την πολυπλοκότητα του καθώς θυμίζει αρκετά στοιχεία του κόκκινου, ενώ παράλληλα μοιάζει αρκετά και με το λευκό κρασί.
Γιατί προτιμάται ολοένα και περισσότερο το ροζέ κρασί από το λευκό και το κόκκινο
Σύμφωνα με τον ίδιο, η ολοένα αυξανόμενη τάση της κατανάλωσης του ροζέ οίνου οφείλεται, μεταξύ άλλων παραγόντων, στο γεγονός ότι έχει η παραγωγή του έχει βελτιωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, καθώς οι παραγωγοί ανακαλύπτουν και κυκλοφορούν καινούργιες γεύσεις. «Το ροζέ είναι ο οίνος που συνάδει με την εποχή μας, η οποία χαρακτηρίζεται από ταχύτητα, ενώ παράλληλα, παίζει μεγάλο ρόλο η αισθητική και το χρώμα του. Επίσης, είναι αρκετά «εύκολο» στο ταίριασμά του με διάφορα φαγητά» επισημαίνει ο κ. Αργύρης Καλλιανιώτης.
Όσον αφορά στις καταναλωτικές τάσεις οι οποίες παρατηρούνται συγκεκριμένα στην κατηγορία των ροζέ κρασιών, φαίνεται ότι τα celebrity rosé wines ξεχωρίζουν στην αγορά. «Πέραν αυτού, η κύρια τάση της κατηγορίας είναι το λιγότερο σκουρόχρωμο ροζέ, το οποίο έχει τις ρίζες του στην ιστορική Προβηγκία της νοτιοανατολικής Γαλλίας. Η εν λόγω απόχρωση και γεύση δεν είναι αυτοσκοπός, αλλά προκύπτει από τις συγκεκριμένες ποικιλίες μέσα από λιγότερη εκχύλιση» αναφέρει ο κ. Καλλιανιώτης. Σημειώνεται ότι πρόκειται για μία τάση η οποία επιδιώκεται πλέον και από άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας.