18.2 C
Athens
Monday, April 22, 2024
More

    Διάταγμα στη Γαλλία απαγορεύει τη χρήση όρων που παραπέμπουν σε κρέας από φυτικά προϊόντα

    Η κυβέρνηση της Γαλλίας εξέδωσε διάταγμα που απαγορεύει τη χρήση όρων όπως «φιλέτο», «μπριζόλα ribeye» και «spare rib» για τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

    Η κίνηση αυτή στοχεύει στη βελτίωση της διαφάνειας και στην εξάλειψη της σύγχυσης που έχει δημιουργηθεί στους καταναλωτές. Μια αρχική προσπάθεια το 2022 ανεστάλη γρήγορα από το ανώτατο διοικητικό δικαστήριο της χώρας, το οποίο διαπίστωσε ότι το κείμενο ήταν πολύ ασαφές και δεν άφηνε αρκετό χρόνο στις εταιρείες να αλλάξουν τις ετικέτες των τροφίμων.

    Οι νέοι κανόνες που θα τεθούν σε ισχύ σε τρεις μήνες, περιλαμβάνουν και λίστα με προϊόντα ζωικής προέλευσης που μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν ετικέτα «κρέας» εάν το ποσοστό φυτικών συστατικών σε αυτά τα προϊόντα δεν υπερβαίνει ένα ορισμένο όριο.

    Το μπέικον, για παράδειγμα, μπορεί να έχει το πολύ 0,5% φυτικά συστατικά, ενώ τα nuggets μπορεί να περιέχουν έως και 3,5%. Η αναλογία επίσης των φυτικών συστατικών στις ομελέτες, εν τω μεταξύ, δεν μπορεί να ξεπεράσει το 1%.

    Τελευταία Άρθρα

    Σχετικά Άρθρα