Στο πλαίσιο της εθελοντικής συμφωνίας συνεργασίας με τίτλο «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων», ένας από τους κεντρικούς στόχους είναι η ανάπτυξη συνεργειών μεταξύ των διαφόρων εμπλεκόμενων φορέων και κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Ένας από τους βασικότερους στόχους της Συμμαχίας είναι η πρόληψη της σπατάλης που σχετίζεται με την ημερομηνία ανάλωσης τηρώντας παράλληλα όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές ασφαλείας τροφίμων. Συγκεκριμένα, η εγγύτητα ημερομηνίας ανάλωσης αποτελεί συχνό παράγοντα που οδηγεί σε περιττά τρόφιμα, με κίνδυνο αυτά να απορρίπτονται.
Για να αντιμετωπίσουν τους πιθανούς λόγους σπατάλης τροφίμων, η ΔΕΛΤΑ σε συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος, τα My market και την ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ, λαμβάνουν μέτρα όπως η μείωση της τιμής στα προϊόντα, καθώς πλησιάζει η ημερομηνία λήξης τους και η κοινή ανάληψη του κόστους διαχείρισης των πλεονασμάτων.
Ο σκοπός αυτών των συνεργειών είναι διπλός. Αρχικά επιδιώκεται η διάσωση της μεγαλύτερης δυνατής ποσότητας φρέσκου γάλακτος, ενώ παράλληλα επιδιώκεται η ανάδειξη του γεγονότος ότι μόνο με συντονισμένες ενέργειες κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά η σπατάλη τροφίμων.