Με ανάπτυξη 35,3% και τζίρο που άγγιξε τα €30 εκατ. έκλεισε το 2023 για την Χωριάτικη Ζύμη, η οποία πέρυσι ολοκλήρωσε τον μετασχηματισμό της με την μετατροπή της από ΙΚΕ σε ανώνυμη εταιρεία. Για την αντιμετώπιση των πληθωριστικών πιέσεων, πραγματοποιήθηκαν αναπροσαρμογές στο τιμοκατάλογο των προϊόντων για τη διατήρηση της ρευστότητας και των ταμειακών ροών της εταιρείας σε ικανοποιητικό επίπεδο.
Παράλληλα, η σερραϊκή εταιρεία η οποία έχει ως βασικό της αντικείμενο την παραγωγή και εμπορία premium ειδών κατεψυγμένης ζύμης όπως τυρόπιτας, μπουγάτσας, σφολιατοειδών, πιτών, κρουασάν, πίτσας κλπ, κατάφερε να ενισχύσει σε σημαντικό βαθμό την κερδοφορία της. Το περιθώριο μικτού κέρδους ανήλθε σε 34,75% και το καθαρό περιθώριο σε 11,68%.
Σημειώνεται ότι στις 13 Ιουλίου 2023, λίγες μέρες αφού εγκρίθηκε η μετατροπή της σε ανώνυμη εταιρεία, η Χωριάτικη Ζύμη προχώρησε σε αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου κατά €950 χιλ.
Σημειώνεται ότι η εταιρεία, σύμφωνα με τη Διεθνή σύμβαση εργασίας για τις ιδιωτικές εργασίες, μισθώνει προσωπικό από την εταιρεία Mandynamic Μ.ΙΚΕ.Π.Α., του οποίου το συνολικό κόστος ανήλθε σε €6,836 εκατ. Παράλληλα η Χωριάτικη Ζύμη διαθέτει και το δικό της έμμισθο προσωπικό του οποίου το συνολικό κόστος πέρυσι ανήλθε σε €756,63 χιλ.
Σφολιάτες και στο εξωτερικό
Η Χωριάτικη Ζύμη, αυτή τη στιγμή εξάγει σε περίπου 20 χώρες σε Ευρώπη, ΗΠΑ και Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, “η Χωριάτικη Ζύμη έχει αναδειχθεί την τελευταία πενταετία κορυφαίος προμηθευτής ρολών στην κατηγορία bake off στην Ευρώπη. Η εξειδίκευση και η τεχνογνωσία μας στο φύλλο μάς καθιέρωσαν στη διεθνή αγορά ως Borek Stick Specialists και τα προϊόντα μας βρίσκονται πλέον στις ζεστές γωνιές των μεγαλύτερων retailers της Ευρώπης”.
Η εταιρεία διαθέτει σύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη Βιομηχανική Περιοχή Σερρών, σε έκταση 5,7 στρεμμάτων, στις οποίες παράγει καθημερινά προϊόντα ροής που καλύπτουν ευρεία γκάμα γεύσεων, σχημάτων και βάρους αλλά και custom made προϊόντα. Εκτιμάται ότι σε ετήσια βάση παράγονται πάνω από 8.000 τόνοι προϊόντος ετησίως.
Η εταιρεία διαθέτει άλλα τέσσερα κέντρα διανομής σε Αττική, Λάρισα, Ιωάννινα και Κέρκυρα, όπου συνολικά απασχολούνται περισσότερα από 250 άτομα.
Το επενδυτικό της πλάνο εστιάζει στον εκσυγχρονισμό και στη βιώσιμη ανάπτυξη για την επόμενη τριετία, ενώ στόχος είναι στα επόμενα δύο χρόνια ο εκσυγχρονισμός της παραγωγικής μονάδας και της αποθήκης, με αγορά νέων ζυμωτηρίων, βραστήρων, ανυψωτικών μηχανημάτων κ.λπ.
Το τριετές επενδυτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει την κατασκευή υπερσύγχρονης μονάδας επεξεργασίας υγρών αποβλήτων, που θα ρυθμίζει αυτόματα μέσω ροής τον βιολογικό καθαρισμό, χωρίς την ανάγκη ηλεκτρονικών μονάδων ελέγχου.
Η εταιρεία επενδύει ακόμη στον τομέα εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας με την εγκατάσταση ηλιακών πάνελ, ενώ υλοποιεί πρόγραμμα αντικατάστασης μεγάλου μέρους των ιδιόκτητων φορτηγών της (γύρω στα 40), με τα οποία καλύπτει σχεδόν όλες τις περιοχές της χώρας.