Πονοκέφαλος η εφαρμογή του ΦΠΑ στην εστίαση! Εργαζόμενοι και καταναλωτές πρέπει καθημερινά να λύνουν το γρίφο του ποσοστού φόρου για χυμούς, αναψυκτικά και ροφήματα, αναλόγως του πού και του πώς καταναλώνονται.
Με νέα διευκρινιστική εγκύκλιο η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) μπερδεύει ακόμα περισσότερο τα πράγματα, επιχειρώντας να διευκρινίσει τι ισχύει και τι δεν ισχύει στην εστίαση με τους δύο συντελεστές ΦΠΑ 13% και 24%.
Έτσι αν ο πελάτης παραγγείλει ένα χυμό και τον καταναλώσει στο κατάστημα επιβάλλεται ΦΠΑ 24%. Αν τον πάρει «πακέτο» ή ντελίβερι έχει ΦΠΑ 13%.
Με τις τελευταίες αλλαγές, από 1.1.2024 και εφεξής στη διάθεση μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων εφαρμόζεται ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ (24%) με εξαίρεση τη διάθεση καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων στα οποία εφαρμόζεται ο μειωμένος συντελεστής Φ.Π.Α. 13% έως την 30η .6.2024.
Ωστόσο, όπως σημειώνεται στην εγκύκλιο «στην περίπτωση επιχειρήσεων εστίασης, όπως, για παράδειγμα, τα οβελιστήρια, τα ταχυφαγεία, τα αναψυκτήρια, τα σνακ – μπαρ, που δύνανται να διαθέτουν τρόφιμα, μεταξύ των οποίων και μη αλκοολούχα ποτά, χυμούς και ροφήματα, στους πελάτες τους τόσο για επιτόπια κατανάλωση εντός του καταστήματος όσο και ως «πακέτο», για την εφαρμογή του ορθού συντελεστή ΦΠΑ, θα πρέπει να συνεκτιμάται και η υποκειμενική αντίληψη του εκάστοτε καταναλωτή!
Αν ο καταναλωτής επιλέγει να μην επωφεληθεί των υλικών μέσων και του ανθρώπινου δυναμικού που θέτει στη διάθεσή του η επιχείρηση εστιατορίου ή εστίασης, δηλαδή η ύπαρξη τους δεν είναι καθοριστικής σημασίας για τον συγκεκριμένο καταναλωτή, η προμήθεια των τροφίμων ή των ποτών δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι συνοδεύεται από κάποια συναφή υπηρεσία στήριξης και ως εκ τούτου, χαρακτηρίζεται ως παράδοση αγαθών.
Δηλαδή, αν ο καταναλωτής πάρει ένα αναψυκτικό και καθίσει σε τραπέζι χρεώνεται με ΦΠΑ 24%, αν το πάρει στο χέρι ακόμα και εάν το καταναλώσει εντός του καταστήματος έχει ΦΠΑ 13! Άρα για να πληρώσετε φθηνότερα το αναψυκτικό πιείτε το όρθιοι.
Όσο για το νερό; Στην εγκύκλιο διευκρινίζεται ότι είτε πρόκειται για φυσικό είτε για μεταλλικό, αεριούχο ή μη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών, υπάγεται στον μειωμένο συντελεστή ΦΠΑ 13% είτε παραδίδεται σε «πακέτο» είτε διατίθεται για άμεση επιτόπια κατανάλωση.